Ketahui negara-negara utama penghasil kopi terbesar yang mendominasi industri kopi dunia dan bagaimana setiap satunya menyumbang kepada cita rasa global.
Kopi merupakan antara minuman paling popular di dunia, dengan lebih daripada 2 bilion cawan kopi diminum setiap hari. Bukan sahaja menjadi minuman pilihan ramai, kopi juga merupakan salah satu komoditi pertanian paling bernilai selepas minyak mentah. Di sebalik setiap cawan kopi yang kita nikmati, terdapat jutaan petani di seluruh dunia yang bergantung kepada tanaman ini sebagai sumber pendapatan utama.
Tiga spesies kopi yang paling banyak ditanam ialah Arabika (Coffea arabica), Robusta (Coffea canephora), dan Liberika (Coffea liberica). Masing-masing mempunyai ciri khas rasa, aroma dan kadar kafein yang berbeza.
Artikel ini akan menghuraikan 10 negara penghasil kopi terbesar di dunia tahun 2024/2025, berdasarkan data rasmi daripada U.S. Department of Agriculture (USDA) dan World Population Review (2025).
Senarai Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia
1. Brazil
Brazil mengekalkan kedudukan sebagai pengeluar kopi terbesar dunia dengan pengeluaran sebanyak 64.7 juta kilogram, mewakili 37% daripada pengeluaran global.
Wilayah utama penghasil kopi seperti Minas Gerais, São Paulo, dan Parana terkenal dengan kaedah pemprosesan natural dry process, di mana buah kopi dikeringkan terus di bawah sinaran matahari. Hasilnya, kopi Brazil mempunyai rasa yang lembut, berasap, dan sedikit kacang panggang — menjadikannya pilihan utama bagi penggemar espresso blend.
2. Vietnam
Vietnam menduduki tempat kedua dengan pengeluaran sekitar 29 juta kilogram, iaitu 17% daripada jumlah dunia. Negara ini terkenal sebagai pengeluar utama kopi robusta, yang mempunyai rasa lebih pahit dan kandungan kafein lebih tinggi berbanding arabika.
Kopi Vietnam sering digunakan untuk menghasilkan kopi ais Vietnam (Vietnamese iced coffee) yang popular di seluruh dunia, dan juga menjadi asas kepada pelbagai jenama kopi segera antarabangsa.
3. Colombia
Kolombia dikenali dengan kopi arabika berkualiti tinggi yang tumbuh di tanah tinggi subur berhampiran gunung berapi.
Kawasan seperti Antioquia, Caldas, dan Tolima menyediakan kombinasi sempurna antara suhu sederhana dan kelembapan tropika. Kopi dari Colombia terkenal dengan rasa seimbang — manis, berasid ringan, dan beraroma buah tropika. Tidak hairan, kopi Kolombia sering menjadi piawaian bagi penilaian kopi arabika dunia.
4. Indonesia
Indonesia menghasilkan sekitar 10.7 juta kilogram kopi (6%), menjadikannya antara negara pengeluar kopi utama di Asia. Negara ini terkenal dengan pelbagai varieti tempatan seperti Sumatra Mandheling, Sulawesi Toraja, dan Bali Kintamani.
Namun yang paling unik ialah Kopi Luwak, salah satu kopi termahal di dunia, dihasilkan melalui proses pencernaan semula jadi oleh musang kelapa. Kepelbagaian rasa dari nusantara ini menjadikan kopi Indonesia diminati penggemar kopi premium di Eropah dan Jepun.
5. Ethiopia
Ethiopia sering dianggap sebagai tempat asal usul kopi. Negara ini menyumbang kira-kira 10.6 juta kilogram (6%) pengeluaran dunia. Varieti terkenal seperti Sidamo, Yirgacheffe, dan Harrar menawarkan aroma bunga, keasidan cerah, serta rasa buah yang kompleks. Budaya “coffee ceremony” di Ethiopia turut menjadi simbol sosial dan tradisi turun-temurun yang masih diamalkan hingga kini.
6. Uganda
Uganda menghasilkan sekitar 6.7 juta kilogram (4%) kopi setiap tahun. Selain robusta semula jadi yang tumbuh liar di kawasan Lembah Nil, Uganda juga kini memperluas pengeluaran arabika di kawasan tanah tinggi Mount Elgon.
Negara ini memainkan peranan penting dalam pasaran Afrika, dengan lebih separuh daripada eksport pertanian mereka datang daripada kopi.
7. India
India menyumbang sekitar 6.2 juta kilogram (4%) kopi, dengan kawasan utama seperti Karnataka, Kerala, dan Tamil Nadu.
Kopi India terkenal kerana cita rasanya yang halus dengan sentuhan rempah semula jadi, hasil daripada penanaman bersebelahan tanaman lada dan rempah tropika lain. Varieti paling dikenali ialah Monsooned Malabar, yang mempunyai rasa lembut dan aroma kayu unik akibat pendedahan kepada angin monsun.
8. Honduras
Honduras kini menjadi pesaing utama dalam pasaran kopi dunia dengan pengeluaran 5.5 juta kilogram (3%). Kopi arabika dari Honduras memiliki keseimbangan rasa antara manis dan masam, menjadikannya pilihan utama bagi pasaran Amerika Utara. Negara ini turut memfokuskan pada pertanian lestari dan pensijilan organik bagi menembusi pasaran premium.
9. Peru
Peru menghasilkan sekitar 3.88 juta kilogram (2%), dengan tumpuan kepada kopi organik bersertifikat.Wilayah pengeluar utama termasuk Chanchamayo, San Martin, dan Cajamarca, yang menawarkan kopi beraroma coklat dan karamel. Kopi Peru semakin mendapat tempat dalam pasaran antarabangsa kerana komitmen terhadap kelestarian dan ekopelancongan.
10. Mexico
Mexico menutup senarai sepuluh teratas dengan pengeluaran 3.87 juta kilogram (2%). Kopi Mexico, khususnya dari Chiapas dan Veracruz, dikenali dengan rasa seimbang, keasidan sederhana dan aroma coklat lembut. Negara ini juga merupakan antara pelopor dalam pengeluaran kopi Fair Trade untuk pasaran Amerika Syarikat dan Eropah.
Kesimpulan
Daripada ladang-ladang kopi di dataran tinggi Andes hingga ke kebun tropika Asia Tenggara, industri kopi dunia terus berkembang pesat. Setiap negara membawa warisan rasa dan budaya tersendiri yang menjadikan kopi bukan sekadar minuman. Tetapi simbol globalisasi, kerja keras, dan cita rasa manusia.
Bagi peminat kopi, memahami asal usul biji yang dinikmati setiap hari memberi pengalaman yang lebih mendalam tentang dunia kopi yang luas ini.
Baca juga: Negara Pengeluar Beras Terbesar Dunia
Ikuti Projek Travel untuk artikel menarik tentang budaya, makanan, dan warisan dunia. Simpan & kongsikan artikel ini supaya lebih ramai tahu tentang negara penghasil kopi terbesar dunia.
One thought on “10 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia (2024/2025)”