Resipi Nasi Minyak Mudah Tapi Sedap Macam Kenduri!
Nasi Minyak memang tak asing lagi dalam majlis kenduri dan perayaan orang Melayu. Aroma rempah ratus dan rasa lemaknya menjadikan hidangan ini sangat istimewa, terutama bila digandingkan dengan Ayam Masak Merah dan Acar Nanas. Tapi siapa kata kena tunggu kenduri baru boleh makan nasi minyak?
Dalam artikel ni, kita akan kongsi cara masak Nasi Minyak homemade yang simple tapi cukup rasa; sesuai untuk sajian harian, hari istimewa atau bila-bila masa korang craving!
Resipi Nasi Minyak Kenduri
🍚 Bahan-bahan Nasi Minyak:
- 2 sudu besar minyak sapi
- 2 sudu besar marjerin
- Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih)
- 2 biji bawang merah – dihiris halus
- 1 inci halia – diketuk
- 1 tin susu cair
- 4 pot beras basmathi (guna beras Pusa lebih wangi)
- 5 ½ pot air
- Garam secukup rasa
- Sedikit pewarna makanan (opsyenal untuk mencantikkan warna nasi)
🍍 Bahan Acar Nanas:
- Nanas – dipotong kecil
- Timun – dibuang biji dan dihiris
- Lobak merah – dihiris memanjang
- 2 sudu besar cuka
- Gula secukup rasa (ikut kemanisan yang korang suka)
🔥 Cara Memasak Nasi Minyak:
- Cairkan minyak sapi dan marjerin dalam periuk.
- Tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
- Masukkan rempah 4 sekawan dan hirisan halia. Tumis hingga naik bau.
- Tambah air dan kacau sebati.
- Masukkan susu cair dan garam secukup rasa.
- Basuh beras basmathi dan toskan.
- Masukkan beras ke dalam periuk berisi bahan tumisan tadi. Masak seperti biasa.
- Bila nasi sudah masak dan masih panas, titikkan pewarna makanan secara rawak untuk kesan warna cantik.
🥗 Cara Sediakan Acar Nanas:
- Gaulkan cuka dan gula sehingga larut.
- Masukkan nanas, timun dan lobak merah. Gaul sebati dan biarkan seketika agar semua bahan mesra.
Tip Tambahan:
- Guna beras basmathi jenis Pusa untuk hasil yang lebih wangi dan tidak mudah lembik.
- Nasi lebih sedap jika dimasak dalam rice cooker yang ada fungsi ‘cook & keep warm’.
- Acar lebih sedap jika disediakan awal dan dibiarkan sejuk dalam peti ais.
Sekarang tak perlu tunggu kenduri untuk rasa nasi minyak yang sedap. Dengan resipi mudah ni, korang boleh buat sendiri di rumah dan sesuaikan ikut citarasa. Nasi minyak ni memang terbaik kalau dihidang bersama lauk seperti ayam masak merah atau rendang.
Baca Juga: Resepi Rendang Daging Khairul Aming
Jadi, kalau korang suka Resipi Nasi Minyak ni, simpan artikel ni, kongsi dengan kawan-kawan dan jangan lupa follow Projek Travel untuk lebih banyak resipi menarik dan konten gaya hidup orang Malaysia!
- Sidang ASEAN 2025: AirAsia Arah Penumpang Rancang Perjalanan Awal
- AirAsia X Lancar Penerbangan Terus Laluan Kuala Lumpur – Tashkent | Tambang Promosi RM799*
- Langkawi Atasi Bali & Phuket! Dinobat Pulau Kedua Terbaik Asia oleh Conde Nast Traveler
- Resipi Sup Tulang Thai
- 8 Keajaiban UNESCO di Arab Saudi
