Malaysia bukan sahaja terkenal dengan keindahan alam dan keunikan budaya, tetapi juga dengan kekayaan kulinari yang tiada tandingan. Kepelbagaian etnik Melayu, Cina, India serta komuniti lain menjadikan makanan di Malaysia luar biasa; penuh rasa, aroma, dan identiti tersendiri.
Dari sarapan di warung kampung hingga hidangan istana, setiap sajian mencerminkan kisah warisan dan perpaduan rakyatnya. Jom kita terokai 7 makanan unik popular di Malaysia yang wajib dicuba oleh setiap pelancong dan rakyat tempatan!
1. Nasi Lemak – Hidangan Kebangsaan Malaysia
Tiada makanan lain yang lebih sinonim dengan Malaysia selain Nasi Lemak. Hidangan ini diangkat sebagai sajian kebangsaan dan boleh dinikmati pada bila-bila masa; sama ada untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.
Bahan utama: Nasi yang dimasak bersama santan dan daun pandan untuk menghasilkan aroma yang harum.
Pelengkap tradisional: Sambal tumis pedas manis, ikan bilis garing, kacang goreng, hirisan timun, serta telur rebus atau goreng.
Variasi moden: Hidangan ini sering dipadankan dengan Ayam Goreng Berempah, Rendang Daging, atau Sambal Sotong.
2. Roti Canai – Sarapan Paling Popular di Malaysia
Diperkenalkan oleh masyarakat India Selatan, Roti Canai kini menjadi hidangan sarapan kegemaran rakyat Malaysia tanpa mengira bangsa.
Roti ini diperbuat daripada adunan tepung yang dilentik, digoreng hingga garing di luar dan lembut di dalam. Ia lazimnya dinikmati bersama kuah dhal, kari ikan atau kari ayam.
Kepelbagaian Roti Canai:
- Roti Telur – lembut dan berprotein
- Roti Bawang – harum dan sedikit pedas
- Roti Tisu – rangup, tinggi dan disalut gula
- Roti Bom – manis dan padat
3. Laksa – Pelbagai Jenis Kuah Mengikut Negeri
Setiap negeri di Malaysia mempunyai versi laksa tersendiri, menjadikannya antara hidangan paling beridentiti di negara ini.
Jenis-jenis laksa terkenal:
- Laksa Kelantan (Laksam): Mempunyai kuah putih pekat berasaskan ikan rebus dan santan, menghasilkan rasa lemak, lembut dan menenangkan. Mi Laksam pula dibuat daripada tepung beras kukus, digulung dan dipotong, menghasilkan tekstur licin dan kenyal. Hidangan ini disajikan bersama sambal cili merah dan ulam-ulaman segar seperti timun, tauge, daun kesum, dan bunga kantan.
- Laksa Penang (Asam Laksa): Berasaskan kuah ikan yang masam pedas, tanpa santan, disertakan dengan bunga kantan dan hirisan timun.
- Laksa Johor: Menggunakan spaghetti sebagai mi, kuahnya pekat bersantan dan berperisa ikan parang.
- Laksa Sarawak: Gabungan kuah santan, rempah unik, dan udang, menjadikannya kaya rasa.
Laksa ialah bukti bagaimana warisan budaya dan rasa berpadu menjadi satu keistimewaan Malaysia.
4. Nasi Kandar – Hidangan Berkuah Banjir dari Pulau Pinang
Asalnya daripada peniaga India Muslim di Pulau Pinang, Nasi Kandar kini menjadi simbol kulinari Malaysia utara. Nama “kandar” datang daripada cara peniaga dahulu mengandar bakul nasi dan lauk di bahu.
Tarikan utama: Konsep “kuah banjir”, nasi putih digabungkan dengan pelbagai jenis kari untuk menghasilkan rasa kompleks dan memuaskan.
Lauk popular: Ayam Goreng Berempah, Kari Kepala Ikan, Daging Hitam Manis, dan Bendi Goreng.
5. Sate – Hidangan Bakar yang Menggoda Selera
Sate merupakan hidangan berasaskan daging yang dicucuk pada lidi, diperap dengan rempah tradisional, dan dibakar atas arang. Dihidangkan bersama kuah kacang pekat, serta sampingan seperti timun, bawang merah, dan nasi impit, satay adalah simbol makanan jalanan klasik Malaysia.
📍 Lokasi terkenal: Satay Kajang — terkenal dengan potongan daging besar dan rasa perapan yang luar biasa.
6. Rendang – Sajian Diraja yang Tiada Bandingan
Rendang bukan sekadar hidangan Hari Raya, tetapi juga simbol kemegahan kulinari Melayu. Dimasak perlahan bersama santan, serai, lengkuas, halia dan rempah ratus, rendang mempunyai tekstur pekat serta rasa yang mendalam.
Jenis rendang popular:
- Rendang Daging
- Rendang Ayam
- Rendang Tok (Perak)
Rendang sangat enak dimakan bersama Nasi Lemak, Ketupat, atau Lemang, menjadikannya antara hidangan paling ikonik di Malaysia.
7. Cendol – Pemanis Tekak di Bumi Tropika
Untuk mengakhiri pengembaraan rasa ini, jangan lupa mencuba Cendol — pencuci mulut yang paling menyegarkan di Malaysia. Dihidangkan dengan ais parut, santan lemak manis, gula melaka, dan jeli hijau (cendol), ia adalah pelengkap sempurna pada hari panas.
Tambahan menarik termasuk kacang merah, jagung manis, atau pulut, menjadikan setiap suapan kenangan manis buat pengunjung tempatan dan pelancong asing.
Kesimpulan
Kepelbagaian makanan di Malaysia menggambarkan keindahan perpaduan budaya negara ini. Dari Nasi Lemak, Roti Canai, hingga Cendol yang menyegarkan, setiap hidangan mempunyai kisah dan sejarah tersendiri.
Jadi, kalau anda seorang food lover, pastikan Malaysia ada dalam senarai destinasi wajib anda kunjungi. Follow Projek Travel di media sosial untuk lebih banyak artikel makanan dan destinasi menarik di Malaysia. Simpan & Kongsi artikel ini supaya lebih ramai dapat “terokai syurga rasa” Malaysia!
- Cuti Deepavali 2025 & Cuti Sekolah Tambahan KPM
- 5 Aktiviti Menarik Wajib Cuba di Surat Thani, Thailand
- Saudia Airlines Diiktiraf Antara Syarikat Penerbangan Terkemuka Dunia Dalam Keselamatan Operasi & Kualiti
- 7 Makanan Popular di Malaysia yang Wajib Anda Cuba
- Labuan Bajo Sailing Trip 2025: Ini 10 Perkara Korang Perlu Tahu!
