Kalau korang nak ayam goreng rangup yang simple, cepat dan tak renyah, inilah resipi yang patut korang cuba. Tak perlu perap lama, tak guna tepung khas, dan hanya guna 5 bahan asas dapur. Cara ni biasa dibuat oleh orang dulu-dulu. Texture ayam goreng terus rangup, wangi kunyit dan kari, serta sedap dimakan panas-panas. Sesuai untuk lauk harian bila nak masak cepat tapi tetap padu.
Artikel ni akan kongsikan Cara-Cara Buat Ayam Goreng Rangup Resipi Ibunda. Hanya Guna 5 Bahan Mudah. Orang bujang pun boleh buat.
Resipi Ayam Goreng Rangup
Bahan-Bahan Ayam Goreng Rangup (Untuk 1 Ekor Ayam)
- 3 cawan tepung gandum
- 3 sudu makan serbuk kunyit
- 3 sudu makan rempah kari
- Cili padi kisar (jika korang nak pedas)
- Garam secukup rasa
💡 Tip ibunda: Tak perlu letak serbuk perasa. Rasa asli kunyit dan kari dah cukup menaikkan aroma.
Cara Memasak Ayam Goreng Rangup Ibunda
- Satukan semua bahan kering
Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, rempah kari, cili padi kisar dan garam. Gaul hingga sebati. - Bahagikan tepung kepada dua bahagian
– Satu bahagian biarkan kering
– Satu bahagian lagi dibancuh dengan air
👉 Bancuhan jangan terlalu cair. Tepung yang sedikit pekat akan buat ayam lebih rangup bila digoreng. - Celup ayam ke dalam tepung basah
Gaulkan sekadar bersalut sahaja. Jangan perap lama, kerana ayam boleh jadi keras bila digoreng. - Salutkan dengan tepung kering
Gaul ayam dalam tepung kering hingga betul-betul rata. - Goreng ayam
Panaskan minyak menggunakan api sederhana. Goreng hingga ayam masak keemasan dan rangup. - Angkat & toskan
Sedia untuk dinikmati panas-panas.
Tip Tambahan Supaya Ayam Lebih Rangup & Sedap
- Gunakan api sederhana supaya ayam masak sekata
- Jangan goreng terlalu banyak ayam serentak
- Minyak mesti betul-betul panas sebelum masukkan ayam
- Jika nak ekstra rangup, boleh ulang salut tepung kering sekali lagi
Kalau korang suka resipi tradisional, kisah budaya dan makanan warisan macam ni, jangan lupa follow media sosial Projek Travel untuk lebih banyak kandungan menarik.
Simpan artikel ini dan kongsikan dengan keluarga atau kawan-kawan supaya resipi ibunda ini terus hidup di dapur kita.
- KTMB & LEGOLAND Meterai MOU, Penumpang ETS Nikmati Diskaun 35% Ke Johor
- Dikir Barat : Sejarah, Asal Usul dan Keunikan Seni Tradisional Kelantan
- Dikir Laba Kelantan: Sejarah Seni Tradisi Yang Kian Dilupakan
- Puteri Lindungan Bulan: Cerita Tragis Puteri Berdarah Putih Kedah
- Perbezaan Hindu Bali dan Hindu Lain di Dunia
