Resipi Ayam Goreng Kunyit | Ayam goreng kunyit adalah antara hidangan paling popular dalam kalangan rakyat Malaysia kerana keistimewaannya yang terletak pada rasa yang lazat, aromatik dan penyediaan yang sangat mudah. Ia sering menjadi pilihan utama untuk makan tengah hari atau malam kerana tidak memerlukan masa memasak yang lama, tetapi tetap mampu memuaskan selera seisi keluarga.
Gabungan ayam yang digoreng rangup bersama perapan serbuk kunyit dan kari menghasilkan rasa yang seimbang, manakala campuran sayur-sayuran seperti lobak merah, kacang panjang dan bunga kubis bukan sahaja mencantikkan sajian, tetapi juga menjadikannya lebih berkhasiat. Tak perlu tunggu hujung minggu untuk masak hidangan istimewa. Resipi ayam goreng kunyit ini memang sesuai dimasak bila-bila masa.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kunyit
- 2 ketul dada ayam – dipotong kecil
- 1 sudu makan tepung goreng bestari (boleh tambah 1 sudu lagi untuk lebih rangup)
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 1 sudu makan serbuk kari
- 1 sudu teh garam
- 1 biji bawang merah – dihiris tebal
- 1 inci halia – dihiris halus
- 1 biji cili merah – dihiris halus
- 1 batang lobak merah – dipotong kecil
- Bunga kubis secukupnya
- Kacang panjang secukupnya
Cara Penyediaan
- Perap Ayam
Gaulkan ayam yang telah dipotong bersama serbuk kunyit, serbuk kari, garam, dan tepung goreng. Pastikan semuanya disalut rata. - Goreng Ayam
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng hingga keperangan. Jika ayam melekat, biarkan sebentar sebelum dibalikkan supaya tidak hancur. - Masukkan Sayur
Setelah ayam garing, masukkan lobak merah dan bunga kubis terlebih dahulu kerana teksturnya lebih keras. - Tambah Sayuran Lain
Seterusnya, masukkan kacang panjang, hirisan bawang, halia dan cili merah. Kacau rata dan goreng sehingga sayur kelihatan masak sempurna. - Tos Minyak
Angkat ayam dan sayur, kemudian toskan minyak berlebihan. - Sedia Dihidang
Hidangkan panas-panas bersama nasi putih atau nasi goreng — pasti membuka selera!
Ayam goreng kunyit sememangnya pilihan terbaik untuk hidangan harian yang cepat, ringkas dan memuaskan selera. Dengan gabungan rasa rempah yang seimbang dan sayur-sayuran segar, ia bukan sahaja enak malah menyihatkan. Sesuai dimasak bila-bila masa, tak kira untuk keluarga atau bekal ke tempat kerja.
Artikel Berkaitan : Resipi Udang Goreng Butter dengan Egg Floss: Lemak, Wangi & Rangup!
Kalau korang suka resipi macam ni, jangan lupa follow Projek Travel untuk lebih banyak idea masakan harian yang mudah dan sedap. Simpan dan kongsikan artikel Resipi Ayam Goreng Kunyit ini dengan rakan-rakan korang juga!
One thought on “Resipi Ayam Goreng Kunyit Homemade: Rasa Sedap Sama Macam Dekat Kedai”