Resipi Tomyam Simple & Sedap Untuk Orang Bujang | Tomyam merupakan salah satu hidangan berkuah yang paling digemari ramai. Rasanya yang pedas, masam dan wangi herba membuatkan ia begitu menyelerakan. Walaupun asalnya popular dari Thailand, tomyam kini menjadi antara menu wajib di dapur rakyat Malaysia.
Kalau korang teringin nak masak tomyam tapi nak yang mudah dan tak renyah, artikel kalini kita kongsikan resipi Tomyam Simple untuk korang cuba di rumah! Hanya guna bahan asas dan cepat dimasak. Sesuai sangat untuk korang yang sibuk atau baru nak belajar masak.
Bahan-Bahan Tomyam Simple
- 300 g ayam (dipotong kecil)
- Air secukupnya
- 3 biji bawang putih (diketuk)
- 5 biji cili padi (ditumbuk kasar)
- 2 batang serai (diketuk)
- 1½ inci lengkuas (diketuk)
- 2 sdb perencah tomyam
- 4–5 keping cendawan hitam (direndam dan dipotong)
- Sayur pilihan: carrot, kubis bunga, brokoli, tomato
- 2 helai daun limau purut (dicarik)
- 1 helai daun ketumbar jawa (optional)
- 1 biji bawang besar (dibelah 6)
- 2 sdb perahan limau nipis
- 2–3 sdb susu cair
- 1–2 sdt garam
- 1 sdt serbuk perasa
Cara Memasak:
- Masak ayam tanpa air terlebih dahulu sehingga kering airnya.
Kemudian, masukkan sedikit minyak dan tumis bawang putih, cili padi, lengkuas dan serai hingga wangi. - Masukkan air, perencah tomyam dan daun limau purut. Biarkan mendidih.
- Bila air mendidih, masukkan sayur keras dulu seperti carrot, kubis bunga dan brokoli.
Bila dah agak lembut, baru masukkan bawang besar dan cendawan. Masak lagi. - Tambah daun ketumbar jawa (jika ada), garam, serbuk perasa dan susu cair.
- Akhir sekali, masukkan tomato. Tutup api dan baru perahkan limau nipis.
Siap untuk dihidang!
Dengan langkah yang ringkas dan bahan yang mudah didapati, resipi Tomyam Simple ni tetap mampu memberi rasa yang padu seperti makan di restoran. Korang boleh pelbagaikan sayur atau protein ikut cita rasa sendiri ; sama ada guna ayam, makanan laut atau campuran keduanya.
Selamat mencuba dan semoga keluarga korang suka!
Jangan lupa save & share artikel ni untuk rujukan, dan follow media sosial Projek Travel untuk lebih banyak resipi mudah, sedap dan travel-friendly!
