Resipi Lepat Pisang Lembut & Harum
Kalau korang tengah craving kuih tradisional yang mudah, sedap dan tak perlukan bahan mahal, lepat pisang adalah pilihan terbaik! Kuih klasik ni cukup popular di kalangan rakyat Malaysia, buat hidangan minum petang memang best!
Dengan hanya guna pisang berangan, santan, dan beberapa bahan asas lain, korang dah boleh hasilkan kuih yang harum berlemak dan lembut bila digigit. Lagi best, ia tak perlukan oven; cukup dengan kukusan je. Memang sesuai sangat untuk sesiapa yang nak mula belajar buat kuih tradisional Melayu.
RESIPI LEPAT PISANG
Bahan-Bahan Lepat Pisang
- 1 ¼ cawan pisang berangan – dilenyek halus
- 1 cawan tepung gandum
- 3 sudu besar tepung beras
- 1 cawan santan
- ½ cawan gula perang (boleh ganti dengan gula putih jika suka)
- Sedikit garam
- Kelapa parut secukupnya (pilihan tambahan untuk rasa lebih lemak)
- Daun pisang secukupnya – layurkan atas api, potong anggaran 7″ x 8″
Cara Penyediaan Lepat Pisang Kukus
- Sediakan Adunan:
Dalam satu mangkuk besar, campurkan pisang lenyek bersama gula perang, garam, tepung gandum dan tepung beras. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil kacau hingga sebati. Pastikan tekstur adunan tidak terlalu cair atau pekat. - Bungkus dengan Daun Pisang:
Ambil sekeping daun pisang yang telah dilayur. Letakkan satu sudu besar adunan di tengah daun dan taburkan sedikit kelapa parut di atasnya jika suka. Lipat dan bungkus kemas seperti bentuk bantal kecil. - Kukus hingga Masak:
Panaskan pengukus terlebih dahulu. Susun lepat pisang dalam pengukus dan kukus selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya dan daun berubah warna sedikit gelap.
Resipi lepat pisang ni bukan saja mudah, tapi juga salah satu cara terbaik untuk kita kekalkan warisan makanan tradisional. Dalam dunia yang serba moden, kuih-kuih klasik seperti inilah yang mengingatkan kita pada suasana kampung, kasih sayang mak nenek, dan momen minum petang bersama keluarga.
Baca Juga: Resipi Lempeng Pisang: Sajian Ringkas & Mudah
Sekali cuba, confirm rasa dia buat korang jatuh cinta! Jadi, jangan biarkan resipi warisan ni hilang ditelan zaman. Cuba sendiri kat rumah dan ajar pula anak cucu nanti, okay?
Simpan artikel Resipi Lepat Pisang ni, share dengan kawan-kawan dan jangan lupa follow Projek Travel untuk lebih banyak idea resipi, kisah budaya dan tip travel yang best!
- Sidang ASEAN 2025: AirAsia Arah Penumpang Rancang Perjalanan Awal
- AirAsia X Lancar Penerbangan Terus Laluan Kuala Lumpur – Tashkent | Tambang Promosi RM799*
- Langkawi Atasi Bali & Phuket! Dinobat Pulau Kedua Terbaik Asia oleh Conde Nast Traveler
- Resipi Sup Tulang Thai
- 8 Keajaiban UNESCO di Arab Saudi
