Resipi Kek Coklat Moist Kukus. Tidak semua orang memiliki oven di rumah, namun itu bukan penghalang untuk menghasilkan kek yang sempurna. Kek coklat moist kukus ialah pilihan ideal bagi sesiapa yang menginginkan kek yang lembut, lembap dan kaya rasa coklat tanpa perlu dibakar. Teknik kukus bukan sahaja mudah dan menjimatkan, malah memberikan hasil kek yang tidak mudah kering walaupun disimpan lama.
Dalam artikel ini, kami kongsikan resipi kek coklat moist kukus sukatan cawan yang mudah diikuti, lengkap dengan panduan dan tips untuk memastikan kek korang naik cantik dan sedap seperti dari kedai bakeri.
Bahan-Bahan Kek Coklat
Bahan-Bahan Basah (Kisar):
- 1 cawan serbuk koko
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan minyak masak
- 1 cawan susu pekat manis
- 1 cawan susu cair
- 3 biji telur
Cara Penyediaan Bahan Basah:
Satukan kesemua bahan di atas ke dalam pengisar. Kisar sehingga adunan menjadi halus dan sebati. Tuangkan ke dalam mangkuk besar atau bekas adunan yang sesuai.
Bahan-Bahan Kering (Diayak):
- 1 ¼ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh serbuk penaik (baking powder)
Cara Penyediaan Bahan Kering:
Ayakkan semua bahan kering bersama ke dalam satu bekas. Proses mengayak ini penting untuk mengelakkan ketulan tepung dan memastikan tekstur kek yang lebih halus.
Cara Memasak Kek Coklat Moist Kukus:
- Setelah bahan kering diayak, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk berisi bahan kisar (bahan basah).
- Gaulkan atau pukul menggunakan whisk sehingga adunan menjadi licin dan sebati sepenuhnya.
- Sediakan loyang dan sapukan sedikit minyak atau alas dengan baking paper. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Panaskan periuk kukus. Balut penutup periuk dengan kain untuk mengelakkan wap air jatuh ke atas kek.
- Kukus adunan selama lebih kurang 1 jam atau sehingga masak. Uji dengan lidi – jika keluar bersih, kek telah sempurna dimasak.
- Angkat dan sejukkan sebelum dihidang. Boleh ditambah topping ganache atau dinikmati begitu sahaja.
Kek coklat moist kukus bukan sahaja mudah disediakan, malah sangat praktikal untuk sesiapa yang tidak memiliki oven di rumah. Dengan hanya menggunakan bahan asas dan teknik kukusan yang betul, korang boleh hasilkan kek yang lembut, lembap dan memikat selera. Resipi ini sesuai dijadikan sajian harian, hadiah untuk yang tersayang atau bahkan sebagai sumber pendapatan kecil-kecilan. Apa pun tujuannya, kepuasan menikmati kek buatan sendiri yang gebu dan penuh rasa coklat adalah sesuatu yang tidak ternilai.
Artikel Berkaitan : Resipi Kek Tiramisu Klasik: Cara Mudah Buat Kek di Rumah
Nak lebih banyak resipi tradisional dan kek viral yang mudah serta sedap? Follow Projek Travel di media sosial sekarang dan jangan lupa simpan serta kongsikan artikel ini dengan rakan-rakan korang yang gemar baking juga!
