Resipi Kek Coklat Pisang Yang Moist, Gerenti Jadi, Tak Perlu Guna Mixer. Dalam dunia pastri dan kek, kek pisang coklat adalah antara pencuci mulut yang sering mendapat tempat di hati peminat baking, baik di rumah mahupun di kedai. Gabungan rasa manis semula jadi pisang masak bersama aroma kaya coklat bukan sahaja menggamit selera, tetapi juga mencipta satu lapisan rasa yang sukar dilupakan. Menariknya, kek ini bukan sekadar enak, malah mudah disediakan tanpa memerlukan peralatan atau kemahiran baking yang rumit.
Bahan-Bahan Kek Pisang Coklat
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- ½ cawan minyak jagung
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanila
- ½ cawan serbuk koko
- ¾ cawan gula perang (brown sugar)
- 1 cawan pisang berangan masak, dilenyek halus
- Coklat cip (chocolate chip), secukupnyaHirisan pisang, untuk hiasan
Cara Membuat Kek Pisang Coklat
1️⃣ Sediakan bahan basah:
Dalam satu bekas besar, satukan pisang lenyek, gula perang, minyak jagung, telur, dan esen vanila. Kacau hingga sebati menggunakan spatula atau whisk.
2️⃣ Sediakan bahan kering:
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat, baking powder, dan serbuk koko. Ini penting untuk memastikan adunan kek lebih halus tanpa ketulan.
3️⃣ Gabungkan kedua-dua bahan:
Masukkan campuran tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adunan pisang. Gaul dengan kaedah kaup balik hingga rata. Akhir sekali, masukkan coklat cip ke dalam adunan.
4️⃣ Penyediaan loyang:
Lapik loyang bersaiz 10×10 inci dengan kertas minyak. Tuangkan separuh adunan ke dalam loyang, susun hirisan pisang di atasnya, kemudian tuangkan baki adunan. Untuk lebih ringkas, anda boleh terus tuangkan adunan sepenuhnya tanpa menyusun pisang.
Alternatif: Gunakan loyang 8×8 inci untuk kek yang lebih tinggi dan tebal.
5️⃣ Hiasan:
Taburkan coklat cip tambahan atau hirisan coklat sebagai hiasan di permukaan.
6️⃣ Bakar:
Bakar pada suhu 160°C selama 35 minit. Masa dan suhu bergantung kepada jenis dan prestasi oven masing-masing, jadi pastikan anda lakukan ujian lidi — jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
Artikel Berkaitan : Resipi Kek Pisang Sukatan Cawan; Moist, Mudah & Confirm Jadi!
Kesimpulannya, Kek pisang coklat bukan sekadar hidangan manis biasa. Ia adalah gabungan sempurna antara citarasa klasik dan kreativiti moden dalam dunia baking. Dengan bahan asas yang mudah didapati dan langkah penyediaan yang ringkas, sesiapa pun mampu menghasilkan kek pisang coklat moist yang sedap di rumah — sama ada untuk keluarga, sahabat, atau sebagai hadiah istimewa.
Ingin lebih banyak resipi menarik, tips baking, dan inspirasi masakan harian? Ikuti Projek Travel di media sosial untuk artikel penuh inspirasi dan info berguna. Simpan dan kongsikan artikel tentang Resipi Kek Pisang Coklat Moist ni bersama rakan-rakan peminat baking korang!
